Thịt chân giò nấu món gì ngon? 20 món ngon được làm từ thịt chân giò

January 14, 2025

Thịt chân giò là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị ngọt, mềm và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được những món ăn ngon và đặc sắc có thể làm từ thịt chân giò. Nếu bạn đang tự hỏi "Thịt chân giò làm món gì ngon", thì đừng bỏ lỡ 20 món ngon dưới đây. Từ các món kho đậm đà, canh ngọt thanh cho đến những món lẩu, nướng hấp dẫn, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình bạn. Hãy cùng khám phá và lựa chọn những món ngon từ thịt chân giò để làm mới thực đơn hàng ngày nhé!

Chân giò giả cầy

Chân giò giả cầy là món ăn đậm đà, thơm ngon, được chế biến từ thịt chân giò heo. Thịt chân giò được tẩm ướp với gia vị như riềng, sả, mẻ, nghệ, cùng với gia vị đặc trưng khác, rồi nấu chín mềm trong nước dừa và nước mắm, tạo nên món ăn có hương vị đậm đà, cay nồng và thơm phức. Chân giò giả cầy thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, rất hấp dẫn và dễ làm.

Chân giò luộc

Chân giò luộc là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Chân giò được rửa sạch, luộc cùng với gia vị như hành, tiêu, gừng để tạo mùi thơm. Khi chân giò chín, thịt mềm, ngọt, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu.

Chân giò kho riềng

Chân giò kho riềng là món ăn có hương vị đặc trưng nhờ sự kết hợp giữa thịt chân giò và riềng tươi. Chân giò được kho với gia vị như riềng, sả, mẻ và nước mắm, tạo nên món ăn có vị đậm đà, cay nhẹ và thơm lừng. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng, rất ngon miệng và dễ làm.

Chân giò kho tàu

Chân giò kho tàu là món ăn với thịt chân giò được kho trong nước dừa cùng trứng cút và gia vị như đường, nước mắm, tiêu, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt mặn vừa phải. Thịt chân giò mềm, thấm đều gia vị, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon.

Chân giò kho tiêu

Chân giò kho tiêu là món ăn đơn giản nhưng rất đậm đà. Thịt chân giò được kho với gia vị tiêu đen, tỏi, hành và nước mắm, tạo ra hương vị cay nồng, thơm lừng. Thịt chân giò mềm, thấm gia vị, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon miệng và hấp dẫn.

Chân giò kho sả

Chân giò kho sả là món ăn thơm ngon với sự kết hợp giữa thịt chân giò và sả tươi. Thịt chân giò được kho với sả, gia vị như nước mắm, đường, tiêu và một chút ớt, tạo ra hương vị cay nồng và thơm lừng. Món ăn này có vị đậm đà, ăn kèm với cơm nóng rất hấp dẫn.

Chân giò kho coca

Chân giò kho coca là món ăn lạ miệng với sự kết hợp giữa thịt chân giò và nước Coca-Cola. Thịt chân giò được kho trong nước Coca, kết hợp với gia vị như tỏi, hành, và nước mắm, tạo ra món ăn có vị ngọt thanh, hơi chua và đậm đà. Món này có hương vị độc đáo, thịt chân giò mềm, thấm gia vị, ăn kèm với cơm rất ngon.

Chân giò kho măng

Chân giò kho măng là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Thịt chân giò được kho cùng măng tươi, gia vị như nước mắm, tiêu, hành, và một chút đường, tạo ra món ăn đậm đà, thịt chân giò mềm ngọt, măng giòn thơm. Món này thường được ăn kèm với cơm nóng, rất ngon và bổ dưỡng.

Hủ tiếu giò heo

Hủ tiếu giò heo là món ăn đặc trưng của miền Nam, với sợi hủ tiếu mềm, nước dùng ngọt thanh, trong vắt từ xương và chân giò heo. Chân giò heo được hầm mềm, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với rau sống, giá đỗ, và một chút chanh, ớt tạo nên hương vị đậm đà, dễ chịu. Món này thường được ăn nóng, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa.

Chân giò nấu nui

Chân giò nấu nui là món ăn đơn giản, bổ dưỡng và dễ ăn. Thịt chân giò được hầm mềm cùng với gia vị, tạo nên nước dùng ngọt thanh. Nui được thêm vào nồi khi chân giò đã chín, tạo thành một món ăn ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối.

Bánh canh chân giò

Bánh canh chân giò là món ăn đặc sản miền Trung với sợi bánh canh mềm, dai, kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ xương và chân giò hầm. Thịt chân giò được hầm mềm, thấm gia vị, ăn kèm với hành lá, ngò rí và chả cá, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Món này thường được thưởng thức nóng, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối.

Canh chân giò

Canh chân giò là món canh thanh mát, bổ dưỡng, thường được nấu với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hoặc rau muống. Chân giò được hầm lâu cho đến khi thịt mềm, ngọt nước, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của rau củ, tạo nên một món canh ngon miệng và dễ ăn. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt trong những ngày se lạnh.

Chân giò hầm nấm đông cô

Chân giò hầm nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng, với thịt chân giò mềm, ngọt kết hợp cùng nấm đông cô thơm ngon. Chân giò được hầm lâu cho đến khi thịt thấm gia vị, mềm mại, nước hầm ngọt tự nhiên từ xương và nấm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa tối hoặc các bữa ăn gia đình.

Chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu

Chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu là món ăn bổ dưỡng, với sự kết hợp giữa chân giò heo, các loại thảo dược trong thuốc bắc và ngải cứu. Chân giò được hầm lâu cho đến khi thịt mềm, thấm gia vị và các chất dinh dưỡng từ thuốc bắc, tạo nên món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Món này thường được dùng để phục hồi sức khỏe hoặc làm món ăn trong những ngày lạnh.

Chân giò rút xương nhồi thịt

Chân giò rút xương nhồi thịt là món ăn đặc biệt, với phần chân giò được rút xương, sau đó nhồi vào bên trong một hỗn hợp thịt heo băm nhuyễn, gia vị và nấm hoặc rau củ. Món này thường được hấp hoặc luộc cho đến khi chín mềm, thịt bên trong thấm đẫm gia vị, còn lớp da ngoài giòn giòn. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa bắt mắt, thích hợp cho những dịp lễ tết hoặc tiệc gia đình.

Chân giò heo hun khói

Chân giò heo hun khói là món ăn có hương vị đặc trưng nhờ quá trình hun khói, tạo nên mùi thơm đặc biệt. Chân giò được tẩm ướp gia vị, sau đó đem hun khói cho đến khi thịt chín mềm, lớp da giòn, còn thịt bên trong mềm và thấm đẫm hương khói. Món này thường được dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm với cơm, bánh mì, rất hấp dẫn và lạ miệng.

Chân giò nướng

Chân giò nướng là món ăn ngon miệng với lớp da giòn, thịt mềm và thơm. Chân giò được tẩm ướp gia vị như tỏi, hành, tiêu, mật ong và các gia vị khác, sau đó nướng trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi vàng đều và thơm phức. Món này thường được dùng trong các bữa tiệc, ăn kèm với rau sống và bánh mì hoặc cơm, rất hấp dẫn và đặc biệt.

Chân giò rang muối

Chân giò rang muối là món ăn với hương vị đậm đà, có lớp da giòn rụm, thịt bên trong mềm và thấm đẫm gia vị. Chân giò được tẩm ướp muối, tiêu và gia vị, sau đó rang trên lửa nhỏ cho đến khi vàng giòn. Món này thường được ăn kèm với cơm hoặc làm món nhắm, rất thích hợp cho các buổi tiệc hoặc bữa ăn gia đình.

Chân giò nấu lagu

Chân giò nấu lagu là món ăn phương Tây được ưa chuộng ở Việt Nam, với nước sốt lagu sánh mịn, thịt chân giò mềm và thấm đẫm gia vị. Chân giò được nấu cùng với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, và gia vị như tỏi, hành, tiêu, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Món này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng, rất thích hợp cho những bữa ăn ấm cúng.

Lẩu chân giò

Lẩu chân giò là món ăn ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa tiệc hoặc quây quần gia đình. Chân giò được hầm trong nồi lẩu với gia vị như tỏi, hành, sả, cùng các loại rau củ như cà rốt, khoai tây và nấm. Nước lẩu ngọt thanh từ xương chân giò, tạo thành một món ăn đậm đà, dễ ăn. Lẩu chân giò thường được ăn kèm với bún, mì, hoặc các loại rau sống, rất hấp dẫn và ấm áp trong những ngày lạnh.

Kết luận

Với 20 món ngon được chế biến từ thịt chân giò, bạn có thể dễ dàng tạo ra những bữa ăn đa dạng, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Từ các món kho đậm đà, canh ngọt thanh, đến các món nướng, lẩu, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị đặc trưng, dễ dàng chinh phục khẩu vị của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Dù bạn yêu thích sự đơn giản hay thích thử thách với những món ăn mới lạ, thịt chân giò luôn là nguyên liệu lý tưởng để tạo nên những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay những món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình bạn!

Featured Posts: